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あなたは知ってますか？
うわさの伊賀牛
伊賀牛は、
生産量の約8割が地元で消費されるため
他県には滅多に出回らない
「幻のブランド牛」です。
芳醇な香りと人の体温で溶けるほどの
あっさりとした甘みを持つこの肉を
当店では独自のルートで仕入れ、
様々な調理法で魅力を引き出しています。
伊賀牛について
メスの未経産の黒毛和牛のみが伊賀牛と呼ばれます。
（オスは伊賀牛ではないのです）
伊賀で肥育するまでの規定がかなり厳しく限定され、
芳醇な香りとあっさりとした甘みを持つ、
安定した品質が維持されています。
年間出荷頭数
神戸牛 7000頭
松坂牛 7000頭
伊賀牛 1300頭（この中で月に20頭しか他県に出回らない）
肉付きが好んで食する幻の伊賀牛を是非！！
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